Köles diéta. Lehet fogyni kölessel?

Volt idő, amikor a köles népszerű élelmiszernek számított a magyar konyhában, ám más gabonák elterjedésével fogyasztása lassanként háttérbe szorult.

Pedig néhanapján érdemes az étkezések részévé tenni, mivel segíti a fogyókúrát. A bioboltokban beszerezhető köles grammonként kalóriát, 9,5 gramm teljes értékű fehérjét, illetve 8,5 gramm rostot tartalmaz.

Magas rosttartalma támogatja az emésztési folyamatokat, ugyanakkor eltelít, így sokáig nem leszel éhes tőle. A köles a gluténmentes étrendbe is passzol, erről korábban már részletesen írtunk. Diétás ételek kölessel Aki szeretne éhezés nélkül súlyfelesleget leadni, annak a köles sokat segít, jó minőségű szénhidrátforrás lévén ugyanis nemcsak eltelít, a zsírégetést is fokozza.

A kölest borító szaponinréteg miatt felhasználás előtt alaposan mosd meg hideg vízzel, nehogy keserű legyen. Elkészítési ideje perc, arra azonban figyelj, hogy legalább ,5-szeres mennyiségű vízben főzd, mert a szemek nagyon gyorsan megszívják magukat.

Ami pedig felhasználási módját illeti, az korántsem merül ki a köles diéta, hiszen nagyon változatosan elkészítheted.