Izület diéta, Ízületi gyulladás: ezekkel az ételekkel enyhítheti
Étrendi ajánlások rheumatoid arthritis esetén Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember A rheumatoid arthritis az autoimmun kórképek közé tartozó, az egész szervezetet érintő betegség, mely krónikus ízületi gyulladást okoz, de hosszú távon a csontrendszer ásványianyag-tartalmának csökkenéséhez vezet.
Gyakran társul hozzá sicca-szindróma, amely a nyálkahártyák és a szem szárazságát jelenti. Izület diéta diéta célja a beteg tápanyagigényének a kielégítése, az ízületi merevség, az izomfájdalom miatti nehézkes étkezések megkönnyítése. Ez történhet konyhatechnológiai eljárással pl.
Emellett fontos a hosszantartó gyógyszeres kezelés mellékhatásait is kivédeni. Hirdetés Az étrend energiatartalmának a beteg tápláltsági állapotához kell igazodnia. Gyakori a szteroid-kezelések miatt kialakuló alultápláltság akkor is, ha a testsúly nem ezt mutatja.
Kutatások fényt derítettek arra, hogy az állati eredetű fehérjék pl. Számos vizsgálat igazolta, hogy az étrend omega-3 zsírsavakkal történő kiegészítése jótékony hatással van a betegség kimenetelére, tehát bátran adhatunk tengeri halakat makréla, hering, lazac, szardíniafogast, busát a betegnek, emellett a lenmagolaj is gazdag omega-3 zsírsavakban.
Fogyókúra vs. diéta
A tej és tejtermékek sajtok, túró, tejföl, kefir, joghurtolajos magvak mák, mandula, mogyoró, dió kalciumtartalma kimagasló. Folyadékpótlás A sicca szindróma tüneteinek enyhítésére ajánlott a nap folyamán többször öblögetni, kortyolgatva inni minimum napi 2 liter folyadékcitrusféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, savanyú cukorkákat fogyasztani.
Javasolható ételtípusok a krémlevesek, mártások, főzelékek, pudingok, felfújtak, párolt vagdaltak, zselék, krémek, sodók, turmixok. A beteg étvágyának javítására, és a nyálelválasztás fokozására alkalmazható az erősebb fűszerezés, aromás főzés és párolás, fokozott pörzsanyag-képződéssel izület diéta sütési technológiák.
Könnyű, vegyes étrendet célszerű alkalmazni, amelyben a nyersanyagok és ételkészítési eljárások széles spektrumából lehet válogatni.
A füstölt húsok, szalonnafélék, száraz hüvelyesek és a friss, meleg kelt tészták kivételével minden nyersanyagból készülhet kímélő étel.
