Gluténmentes étrend előnyei

A gluténmentes diéta előnyei Brauny A gluténmentes étkezés és a gluténmentes diéta ma már nem csak egy a tengerentúlon ismert fogyókúrás módszer, hanem Európában is egyre többen kezdik megérteni a lényegét, sőt mi több, vannak emberek, akik betegségükből kifolyólag egyáltalán nem is tudnak elfogyasztani olyan ételt, ami glutént tartalmaz, így rá vannak szorulva erre az életformára.

Diétas étrend alábbiakban ezt a témát jártuk körül egy kicsit alaposabban.

Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is!

Az érzékenységben szenvedők alkalmazzák a gluténmentes diétát. A betegségben szenvedők, illetve a gluténérzékenyek körében már elterjedt a gluténmentes diéta, azonban azoknak is érdemes kísérletet tenni az étkezési szokásainak megváltoztatására, akik nem érintettek ebben a betegségben. De mivel helyettesítsük a glutént, ha már egyszer megszabadultunk tőle? Például quinoával, hajdinával, gluténmentes liszttel, friss termékekkel, és sok-sok kreativitással.

Ez egy genetikai problémán alapuló emésztőszervi megbetegedés, ami általában gyerekkorban alakul ki, lényege pedig, hogy a páciens semmilyen formában sem fogyaszthat gluténtartalmú élelmiszereket. A betegség jelenleg gyógyíthatatlan, de a diéta betartásával teljesen tünetmentes, egészséges, teljes életet lehet élni vele, sőt mi több, egészségesebbet, mint a nagy többség, hiszen a glutén kivonásával megkapjuk annak az étrendnek az alapjait, ami sokakat a tökéletes anyagcsere, és a fogyás irányába indíthat el.

Gluténmentes hihetetlen kenyér recept ◾ VEGÁN ÉS MINDEN MENTES

A gluténérzékenység érdekessége, hogy több fokozata van, így sokan nem is tudják, hogy ettől a problémától szenvednek. Aki ugyanis érzékenyen reagál a gluténra, legfeljebb azt tapasztalja, hogy anyagcseréje lelassul, kórosan és ismeretlenül elhízik, általánosságban rossz a közérzete, és mindig fáradt.

Ezek a tünetek természetesen nem feltétlenül utalnak gluténérzékenységre, de rengeteg olyan ember él a Földön, akik csak étkezésük megváltoztatásával leküzdhetnék ezeket a kellemetlen kísérőjelenségeket. A gluténmentes táplálkozás, illetve diéta ezen felül nem csak a betegségtől szenvedők számára nagyon ajánlott, hanem azoknak is, akik már régóta próbálják leadni felesleges kilóikat, de eddig valamiért még nem sikerült érdemleges eredményt elérniük ezen a téren.

A gluténmentes diéta gluténmentes étrend előnyei elég szigorú, és nagy önuralmat is kíván, de cserébe egészségügyileg olyan változásokat tapasztalhatunk meg általa, aminek köszönhetően nem csak ráeszmélünk arra, hogy glutén nélkül sokkal vitálisabbak leszünk, és jobb lesz a közérzetünk, hanem ezen gluténmentes étrend előnyei még anyagcserénk is rendezettebbé válik. Mindehhez nem kell mást tennünk, mint elkerülni a gluténtartalmú élelmiszereket, és áttérni a gluténmentes változatokra.

Ez a közhiedelemmel ellentétben nem jelent teljes szénhidrátmegvonást, de például el kell kerülnünk messzire a fehér kenyeret, a péksüteményeket, a müzliket, a rántott diéta bevásárlólista, a habart főzelékeket, a rántással készült leveseket, vagy minden olyan alkoholos italt, amelyek erjesztett gabonából készülnek. Hogy mit lehet akkor enni, ha ezeket nem?

A gluténmentes étrend szigorú betartása nagyon fontos autoimmun eredetű cöliákia és nem cöliákiás gluténérzékenység esetén, ám átgondolatlanul, illetve az intolerancia híján felesleges, sőt akár ártalmas is lehet a glutént tartalmazó élelmiszerek teljes száműzése. Gluténérzékenység esetén a gabonafehérje fogyasztása következményeként károsodnak a bélnyálkahártya és a bélbolyhok, ami felszívódási zavarokat okoz, hiszen lecsökken az emésztéshez szükséges bélfelület nagysága. Az érzékenység puffadással, görcsökkel, hasmenéssel, esetenként fejfájással, krónikus fáradtsággal és számos más jellel jár. A tünetek azonban egészen más problémát is jelezhetnek, és kimondottan gluténintolerancia hiányában nem javasolt a szigorú diéta. Az orvosok meg is indokolták, miért.

Rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, halakat, friss húsokat, tejtermékeket, tojást, kukoricát, rizst, valamint olyan gluténmentes gabonákat, mint a hajdina és a köles. Ezek előnyei, hogy alacsony kalória, de magas tápanyagtartalommal rendelkeznek, ezáltal életmódszerű váltással könnyen megszabadulhatunk a diétával akár nagyobb súlyfeleslegtől is.

Hatályos: Az adatok kezelésével összefüggésben Szolgáltató mint adatkezelő ezúton tájékoztatja a Honlapot igénybe vevő felhasználókat a Honlapon általa kezelt személyes adatokról, a személyes adatok kezelése körében követett elveiről és gyakorlatáról, a személyes adatok védelme érdekében tett szervezési és technikai intézkedéseiről, valamint az érintett felhasználó jogai gyakorlásának módjáról és lehetőségeiről. A Honlapról elérhető alábbi felületre, szolgáltatásokra vonatkozó adatkezelési szabályok külön tájékoztatókbantalálhatóak, amelyek az adott felületeken érhetőek el: Karrier, Hírlevél, Törzskártya, Sportolói jelentkezés. A cookie-val kapcsolatos részletes adatkezelési szabályok szintén külön tájékoztatóban találhatóak. Szolgáltató a neki megadott személyes adatokat, azok valódiságát nem ellenőrzi.